Autor: Martyna Sergiel
Mam dobrą wiadomość dla wszystkich łasuchów!
Dzisiaj kalorie się nie liczą i możecie jeść bez hamulców. Wszystko dlatego, że właśnie dzisiaj, tj. 27 lutego obchodzimy Tłusty Czwartek!
Skąd wzięła się tradycja tej słodkiej uczty i dlaczego świętujemy? Jeżeli jesteście ciekawi tych faktów, zachęcam do lektury.
Tłusty Czwartek to czas niekończącej się biesiady dla wszystkich miłośników słodkości. Tego dnia można jeść pączki bez końca.
Tłusty Czwartek wywodzi się z dawnych zwyczajów. Dla wielu z nas to okazja, by bez wyrzutów sumienia delektować się pączkami i faworkami.
Dane pokazują, że w ten dzień zjadamy nawet 100 milionów pączków.
To średnio 2-3 pączki na osobę. W cukierniach i piekarniach kolejki ustawiają się już od rana. Skądta tradycja?
Początki Tłustego Czwartku sięgają czasów przedchrześcijańskich. To właśnie ten symboliczny okres na osi czasu oznaczał zmianę pór roku, celebrowano wówczas koniec zimy i początek wiosny. Jedzenie tłustych potraw było symbolem obfitości i dostatku. Zwyczaj ten został zapożyczony przez chrześcijan, którzy chcieli hucznie pożegnać czas karnawału i rozpocząć przygotowanie duchowe do okresu Wielkanocy.
W naszej religii Tłusty Czwartek stał się dniem rozpoczynającym ostatni tydzień przed Wielkim Postem, co nadało mu szczególną wagę jako czasu radości i przygotowań do duchowej zmiany.
Ma on być w pewnym sensie ostatnią przyjemnością przed rozpoczynającym się w Środę Popielcową okresem pokuty.
Najsłynniejszym symbolem Tłustego Czwartku są oczywiście pączki – smażone na głębokim tłuszczu, zazwyczaj wypełnione marmoladą, budyniem lub innym nadzieniem. Klasyczne pączki posypuje się cukrem pudrem lub dekoruje lukrem, a czasem przyozdabia skórką pomarańczową. Coraz częściej jednak piekarze decydują się na bardziej wymyślne połączenia smakowe.
Drugim przysmakiem są faworki (chrust) – kruche ciasteczka smażone na głębokim tłuszczu, posypane obficie cukrem pudrem. Są lekkie, chrupiące i niebezpiecznie wciągające.
Najważniejsze jest jednak to, że w Tłusty Czwartek każdy może jeść, ile chce i czego tylko zapragnie. Tak jak pisałam na wstępie, wszystko jest wówczas dozwolone, bo kto złamie tradycję, temu nie będzie sprzyjało szczęście.
Opracowano na podstawie: https://wydarzenia.interia.pl/ciekawostki/news-tlusty-czwartek-2025-jeden-z-najpopularniejszych-dni-w-kalen,nId,7890893.